Ресторан «Кувшин»  
 

Пространство банкета

Какой буквой сядем?

Презентабельные банкетные залы – это общая черта большинства заведений Москвы: будь то ресторан метро Первомайская или ресторан метро Щелковская. Удобный подъезд, охраняемая парковка, возможность различной посадки, разнообразное меню – вот, что ждет посетителей, приглашенных на банкет ВАО.

Банкет начинается с вешалки

Хороший ресторан должен иметь уютный и просторный холл для встречи гостей. Банкетный зал на 150 человек предполагает неодновременное появление всех ста пятидесяти гостей, поэтому у приезжающих должна быть возможность скоротать время. Факт ожидания начала необходимо учесть и организаторам мероприятия.

Хорошо продуманный дизайн банкетного зала на 150 и более человек может не потребовать дополнительного праздничного декора. Дополнительно стол и помещение может быть украшено с помощью драпировки, живых цветов, свечей, разнообразных изделий из стекла, стильных подставок. Важно также удобное расположение сцены и танцпола. Интерьер ресторанов ВАО может быть выполнен в эксцентричной манере импрессионизма или, наоборот, в теплых мягких тонах. Встречается классический деревянный декор а-ля-винный погребок, но наиболее распространенный вариант – вечная классика сдержанных тонов, уютного освещения, декорированных окон и мебели в стиле ампир.

Размещение гостей

Банкет предполагает обязательное размещение гостей за столами, исключает самообслуживание. Холодные закуски и прохладительные напитки расставляются заранее. Горячие блюда подаются значительно позже, два-три на выбор гостей. Банкетный зал на 100 человек, 150 или 50 человек (не важно) должен соблюдать главный принцип – сохранение личного пространства. В идеале – это не менее полутора квадратных метров на каждого человека за столом.

МероприятиеМинимальная норма
Банкет60 см на человека
Фуршет1 м стола на 10 гостей

В ВАО работают рестораны различных форматов: быстрого обслуживания, с банкетным залом на 60 персон, рестораны специализированной кухни, рестораны, предлагающие банкетный зал на 100 и более мест.

Банкетный зал на 150 человек минимум предполагает возможность различной рассадки: буквой "П", буквой "Т", за единым столом, или на итальянский манер за отдельные круглые столики. Это особенно хорошо подходит для многолюдных мероприятий: ведь многие приглашенные между собой не знакомы, и их запросто можно рассадить небольшими группками по интересам, возрасту, степени знакомства и приятности.

Все заведения удерживают примерно одинаковый уровень среднего чека. Банкетный зал: цены от 1500-2000 рублей на человека.

Человек, который не смеется

На любом банкете со стороны заказчика должен быть человек, держащий все нити мероприятия и не дающий ему расползтись или затянутся. Это серьезная работа, требующая согласования и обеспечения эффективной работы всех составляющих праздника. Таким человеком может быть менеджер ресторана, нанятый организатор банкета или сам заказчик, в зависимости от ситуации. Самое главное – это человек должен понимать, что он не на отдыхе, а на работе. Юбилей на Первомайской, и любое другое событие, где бы оно не проходило, требует профессионального сопровождения.

Отдых с детьми

Многие заведения метро Первомайская – рестораны семейные. Это значит, что здесь можно пообедать и отдохнуть с детьми. Меню предполагает особенности детской кухни, ее ингредиенты, размеры блюд и забавный внешний вид в форме забавных фигурок. В кафе Первомайская и кафе Щелковская могут быть оборудованные специальные детские игровые зоны, где можно прыгать, кувыркаться или спокойно раскрашивать карандашами. Детские уголки оборудованы в зале для некурящих.

Рестораны ВАО – это не просто места для «где бы покушать». Это прекрасная возможность интересно провести время с друзьями, коллегами, семьей или отметить важное событие в своей жизни.



 
 
 
 
Rambler's Top100  
Разработка сайта:
Веб-студия DIT Group